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たったひと手間!1人暮らしにおすすめの簡単・節約オムレツレシピ10選

ここまで、うどんインスタントラーメン味噌汁と比較的簡単に料理できるレシプを紹介してきました。料理に免疫が付いてきたところで、今回はもう少し調理に手を加えるレシピをご紹介します。

ということで今回の節約飯レシピはオムレツです。調理といってもとても簡単なので、覚えておいて損はないですよ!

参考財布に優しい、1人暮らしの大学生におすすめのコスパ最強うどんレシピ10選

少ない材料で満腹簡単オムレツレシピ!

調理になれてきたと言え、一人暮らしでたくさんの材料を使っていては効率が悪く億劫にもなりかねません。ということで、材料は最小限に調理も簡単なレシピまとめました。

ボリューム満点!男のスパニッシュオムレツ

【男の料理】基本のスペインオムレツ by くまの人

まずは、ボリューム満点のスパニッシュオムレツです。具材はじゃがいものみですが、非常に食べ応えのあるオムレツに仕上がります。フライパンひとつでできるのも嬉しいポイントですね!レシピは3〜5人前になっているので半量程度で作ると一人暮らし男子にピッタリの量になると思います。

材料(3~5人分)

  • じゃがいも…大1個
  • 卵…3個
  • オリーブオイル…大さじ3程度
  • 塩…少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて薄いイチョウ切りにし、塩をふっておきます。
  2. [1]から水が出てきたら水気を切り、フライパンに広げオリーブオイルを回しかけます。
  3. 弱火~中火でじっくりじゃがいもに火を通します。
  4. 卵をよく溶きほぐしておきます。
  5. じゃがいもが箸で潰れる程度になったら、油を切り、卵に混ぜます。
  6. フライパンに油を戻し、中火で温めます。
  7. フライパンに卵を流し入れます。縁から固まってくるので、中心に大きく混ぜ込むようにかき混ぜます。
  8. 全体にムラなく半熟になったところでかき混ぜるのをやめ、火を通しながら卵を固めていきます。
  9. 片面に程よく色がついたら、卵を返し裏面にも焼き色を付けます。
  10. 両面に焼き色がついたら皿に盛って完成です。

細切りポテトが楽しい食感!

細切りポテトのイタリアンなスペイン風オムレツ♪ レシピ・作り方 by はちわれ413|楽天レシピ

こちらは具だくさんのスパニッシュオムレツです。細切りにしたじゃが芋がカリッと香ばしいボリュームあるオムレツです。塩こしょうで味付けされていますが、お好みでケチャップをつけるとより美味しく頂けるそうです。フライパンひとつで作ることが出来るのも魅力ですし、大皿に盛って友人に振る舞うことも出来る便利メニューです!

材料(2〜3人分)

  • じゃがいも…大きいもの1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 塩・こしょう…適量
  • 卵…2個
  • 乾燥バジル…1つまみ
  • 付け合せのミニトマトとバジル…適量

作り方

  1. じゃがいもは細切り、玉ねぎは薄切り、ニンニクは粗みじんにします。
  2. フライパンに少し多めのオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、にんにくの香りがたってきたらじゃがいもと玉ねぎを加えて炒めます。じゃがいもを揚げ焼きにするイメージでしっかり焼き色をつけ、塩・こしょうで味付けします。
  3. 卵と乾燥バジルを合わせてときほぐし、フライパンに流し入れ、弱火でじっくり半熟になるまで焼きます。
  4. 焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼けたら完成です。

卵とチーズの最強コンビ!

節約!卵1個で♪簡単☆チーズオムレツ レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

こちらは節約メニュー!卵1つで大満足なおかずオムレツが作れます。チーズが入るだけで見た目も味もボリュームも格段にアップします!作り方も簡単なので、朝ご飯にも小腹がすいた時にもパッと作れて便利ですよ。お好みでベーコンや野菜を加えるとさらに美味しく仕上がります!

材料(1人分)

  • 卵…1個
  • 塩、胡椒…適量
  • スライスチーズ…1枚
  • 油…適量
  • トマトケチャプ(お好みで)…適量

作り方

  1. 卵に塩、胡椒を入れて、よく混ぜます。
  2. 熱したフライパンに油を入れて、卵液を入れます。
  3. 均一になるようにフライパンを動かし、半熟のうちにスライスチーズを乗せます。
  4. 手前の卵を二つ折りにし、好みの固さになれば完成です。

※卵1個で作っているので火が通りやすいので、余熱で火を通すと良いです。

簡単で旨い!納豆オムレツ

料理男子の納豆オムレツ by Cookdanshi

ちょっとお手軽すぎるレシピです!納豆は3パック60円台からある節約レシピには欠かせない食材です。栄養価も高いので、ただ卵を食べるだけよりも断然体に良さそうですね!マヨネーズを入れることでコクも出ます。お好みで茹でたほうれん草などの野菜をプラスすればさらにボリュームがでて満足すること間違いなし!

材料(1人分)

  • 卵…2個
  • 納豆…1パック
  • めんつゆ…大さじ4
  • 水…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ2
  • かつお節…お好み

作り方

  1. かつお節以外の材料を混ぜ合わせます。
  2. 中火で普通のオムレツを作るように巻いていきます。
  3. かつお節を盛ったら完成です。

ソースが香る!キャベツたっぷりオムレツ

簡単!!和風オムレツ レシピ・作り方 by きちゃちゃん|楽天レシピ

オムそばのような、ソースが美味しいオムレツです。鶏ひき肉とたっぷりのキャベツでヘルシーだけどお腹いっぱいになれるレシピです。ここではフライパンを2つ使っていますが、洗い物が増えてしまうので肉を炒めたあとキッチンペーパー等で拭き取って卵を焼くと良いかもしれません!

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉…100g
  • キャベツ…1/4玉
  • 溶き卵…2個
  • お好み焼きソース…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 塩コショウ…少々

作り方

  1. キャベツをザク切りにします。
  2. 熱したフライパンに分量外の油を少し引いてひき肉を炒めます。色が変わったらキャベツを入れてさらに炒め、塩コショウとお好み焼きソースの大さじ1を入れてサッと絡めます。
  3. 別のフライパンを熱し、分量外の油を少し引いて溶き卵を流し[2]をいれ、オムライスの要領で巻きます。
  4. お皿に乗せて、残りのお好み焼きソースとマヨネーズをかけたら出来上がり!

安くがっつり食べたいときにピッタリのオムレツ!

節約おかず!おばあちゃんのオムレツ by k&k

先ほどのレシピと似ていますが、キャベツではなく玉ねぎを使用しているので、よりおかず感のあるオムレツです。挽肉も、鶏とは違って合挽や豚を使用するのでがっつりとした味になりますよ!入れる物によって色々なパターンが楽しめますね!お肉の量は少なくて済むので節約にもなりますよ。

材料(2人分)

  • ひき肉(合びきor豚肉)…100g
  • 玉ねぎ(大きめ)…1個
  • 卵…4個
  • 塩コショウ…適量
  • サラダ油…適量
  • ケチャップ
  • ソース

作り方

  1. 玉ねぎを大きめのみじん切りにし、フライパンに適量のサラダ油を熱し炒めます。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れ、火が通ったら適量の塩コショウを入れて皿に取り出します。
  3. 卵2個を割りほぐします。フライパンを火にかけ適量のサラダ油を入れ、卵をフライパン全体に広げます。
  4. 卵に7〜8割火が通ったら上に[2]の半量をのせます。卵で具を包んだら出来上がりです。お好みのソース(ケチャップ、ソースなど)をかけて下さい。

安くてボリューミー!もやしの節約オムレツ

給料日前に(笑)もやしオムレツ♪ by せーたんママ♪

金欠時のお助けレシピ!安価なもやしでかさ増ししたボリュームあるオムレツです。豚肉も入っているので寂しい味になりません!最後にソースをかけるので、中身の味付けは薄めでOKですよ!しっかり焼くことで少し焦げ目が付き、香ばしくなります。ご飯にも合う大満足の一品です。

材料(1人分)

  • もやし…1/2袋
  • 豚挽き肉…50g
  • 塩胡椒…適宜
  • 卵…2個
  • ソース…適宜

作り方

  1. 豚挽き肉に塩胡椒をして焼きます。
  2. 焼けたら端に寄せ、空いたところにもやしを入れて炒め、一度取り出します。
  3. 卵をまぜて、油をひいたフライパンにいれ、真ん中に[2]を乗せます。
  4. 半熟ではなく、軽く焦げ目がついた状態になればソースをかけて完成です。

 

フライパンいらずの電子レンジでオムレツ!

でもやっぱり料理はまだめんどくさい!そんな方にレンジで出来ちゃうオムレツレシピも用意しました。

トマトとチーズの洋風オムレツもレンジでチン

★レンジで簡単★完熟トマトチーズオムレツ レシピ・作り方 by POPOTANKOBU|楽天レシピ

ちょっと洋風なオムレツです。しかも一人暮らし男子に嬉しい電子レンジ調理です!鍋も包丁も使わないので洗い物も少なく済みます。完熟のトマトを使えば、加熱することでとろとろになり、さらにチーズはオムレツを割ると中からとろりと溶け出します!簡単美味しいのでリピート間違いなしのレシピです!

材料(1人分)

  • 卵(M)…1個
  • トマト…30g
  • スライスチーズ…1枚
  • 牛乳…小さじ1~2
  • 塩コショウ…少々

作り方

  1. 卵1個と牛乳小さじ1~2・塩コショウを混ぜ合わせます。
  2. トマトは1cm角くらいに切ります。
  3. 耐熱皿にラップをふんわり敷き、[1]を流し込み、トマトとチーズをのせて電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 電子レンジから取り出したら、別の皿を被せ、ひっくり返して完成です。

電子レンジでもふわふわオムレツ!

レンジ☆ふわふわオムレツ by pancakeman

見た目にも楽しい電子レンジオムレツです!牛乳を多めに入れることで電子レンジ調理でもフワフワな出来になるそうです。材料もいたってシンプルなので、忙しい朝にも手軽に作れますね!小さめなのでお弁当のおかずにもピッタリ!卵を混ぜる段階でチーズやベーコンを入れるとより美味しいオムレツになりますよ!是非お試しあれ!

材料

  • 卵…L1個
  • 牛乳(豆乳可)…40g
  • 塩…適量

作り方

  1. 卵を耐熱のお椀に割り入れ、白身が残らないようフォークでしっかり溶きます。
  2. 牛乳を加えてよく混ぜます。
  3. そのままレンジ600Wで1分30秒加熱します。
  4. ラップの上につるんと出します。加熱時の上面がそのまま上になるように出すと、綺麗な形に巻きやすいです。
  5. キャンディー状に両端をクルクルねじります。
  6. お皿に盛り付けて完成です。お好みでシュレッドチーズを混ぜても美味しいです。

彩豊かなカラフルオムレツ

オムレツやキッシュより簡単!レンジでカラフル卵焼き レシピ・作り方 by 秋穂(しゅうほ)|楽天レシピ

最後は、こちらも電子レンジを使った簡単レシピです。ミニトマトの赤とほうれん草の緑、そして卵の黄色のコントラストが非常に美しい、見た目にも満足できるオムレツです。一人暮らし男子にオススメのポイントは、冷凍ほうれん草!そのまま炒め物やお味噌汁にも使えて非常に便利ですよ!スーパーでも売っていますし、コストコでは700g近い大容量で売っているのでぜひチェックしてみてくださいね。

材料(1人分)

  • 卵…1個
  • ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)…大さじ1
  • ミックスペッパー(お持ちのコショウで可)…少々
  • 冷凍のほうれん草…大さじ1
  • ミニトマト…2個
  • マヨネーズ…適量

作り方

1.電子レンジ対応の保存容器に卵を割り入れます。
2. チーズとコショウを加えて卵を溶きながら混ぜます。
3. 上から4等分に切ったミニトマトとほうれん草を加える。
4. 最後にマヨネーズを細口でM字を書くように卵液の上に乗せます。
5. 蓋を軽く乗せ電子レンジ500Wで1分加熱し、固まり具合を確認して10秒ずつ追加加熱し完成です。
6. そのままオムレツ感覚で食べたり、ケチャップを付けて食べたり、一口大に切ってお弁当や副菜として召し上がってください。

 

まとめ

ここまで10種類の簡単節約オムレツレシピをご紹介しました。中に入れる具材によって様々に変化するオムレツは、自宅にある食材を工夫して作ることが出来るので、冷蔵庫の掃除にもピッタリ!また、電子レンジを使えばさらに手軽に、しかも油も使わないのでヘルシーに作ることが可能!ぜひ色々試してみて下さいね。

参考これであなたも節約上手!簡単でおいしいインスタントラーメンのおすすめコスパレシピ10選
参考これさえあればご飯がうまい!1人暮らしでも無理なく作れる節約おすすめ味噌汁レシピ10選

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