【特別企画】コロナ対策インタビュー🎤

プロントのコロナ対策は!?プロントのコロナ対策事情をインタビューしてきました!

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「プロントに行きたい!」

そう思っても、今年は新型コロナウイルスの影響でなかなか行動に移せなかった人も多いはず。

そこで今回は、「しっかりコロナ対策すればプロントに行っても大丈夫かな…?」と考えている人のために、プロントのコロナ対策についてインタビューしてきました!

プロントにインタビューしてきました!

今回はプロント二重橋スクエア店でプロントの広報担当をされている山下さんにインタビューのご協力いただきました!

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プロント広報担当の山下さん

まず初めに、山下様の自己紹介をお願いします

山下夏子 広報担当です。

趣味は、飲み歩き食べ歩き、好きなお酒はハイボールです!

プロントはどんなお店ですか?

カフェ&バー プロントは、 「PRONTO(プロント)」=イタリア語で“用意ができている”の意味からお店の名前を付けました。

いつでもすぐに、用意ができている空間、忙しい方に安らいでもらう空間を目指しています。

イタリアンバールをコンセプトに、朝は香り豊かなコーヒーとパンでモーニング、昼はパスタでランチ、午後はスイーツでティータイム、夜は豊富なアルコールとおつまみを中心としたフードメニューでバーとしてご利用いただけます。

一日中お好きなシーンでくつろぎの時間をお過ごしいただければと思っています。

どのようなお客様が多いですか?

社会人になりたてほやほやの20代から、ベテランの50~60代まで、働く方々を中心にご利用していただいています。

モーニングは男女問わず、様々な方にコーヒーやモーニングセットをご利用いただいており、ランチのパスタは特に女性に人気で、ティータイムは甘いものを食べたい時間帯なのでケーキを目指していらっしゃる方、バータイムは仕事帰りに飲んで帰りたいなぁといつもお酒が恋しい、お酒好きの方々にご利用いただいております。

オフィス立地のプロントは働く方、住宅街のプロントは地域住民の方が多いですね。

プロント二重橋スクエア店はキャッシュレス専用店!

今回、インタビューに伺ったプロント二重橋スクエア店についても質問してみました!

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プロント二重橋スクエア店

プロント二重橋スクエア店の特徴を教えてください

なんといってもキャッシュレスオンリー!

ヨーロッパのスウェーデンでは、体内に埋め込まれた、マイクロチップ決済があるほど、これからはキャッシュレスの時代と確信しております。

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キャッシュレス専用店舗が誕生した経緯を教えてください

二重橋スクエア店は、現金を取り扱わないことで”省人化”を図るため、2018年11月に立ち上げました。

“省人化”の店舗は他にもプロント イル バール 渋谷フクラス店があります。

渋谷フクラス店は、ドリンクとおつまみをセルフ対応提供しており、抽出機に現金を入れると自動でビールやハイボールなどのドリンクが注がれますので、”非接触”店舗として評判が良いですね。

キャッシュレス専用店舗を拡大する予定はありますか?

キャッシュレス専用店舗の拡大は予定していませんが、二重橋スクエア店以外の店舗でもキャッシュレス決済は同じように使えます!

他の店舗は、キャッシュレス決済+現金決済と幅広い支払い方法に対応しています。

キャッシュレス専用になって変わったことありますか?

お金を数えることが無いので、クリーンなイメージがありますよね。

またお客様とお金のやりとりが無い分、接触も少ないので、コロナ禍で敏感なお客様も安心してご来店いただけていると思います。

お客様の反応はどうですか?

正直、日本はまだまだキャッシュレスを推進しきれていない文化があるので、一長一短です。

キャッシュレスに慣れている若者は、QRやバーコード決済に慣れているので、アプリの操作も早く、とてもスムーズに注文→決済ができるので、使いやすいお店として重宝いただいております。

一方で、スマホを利用していない方や、セキュリティ面などキャッシュレス決済に良いイメージが無い方も多いので、現金を使えるようにしてほしいというお言葉をいただくこともあります。

プロントのコロナ対策事情は!?

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入り口には「マスク着用」などお客様へのお願いが掲示されていました

コロナによる影響はありましたか?

緊急事態宣言中に比べて、街に活気が戻ってきており、集客なども戻ってきております。

コロナ以前と以後で特に変化があったことは何ですか?

下記のように、お客様へのお願い事項が増えたことや、今では当たり前になっていますが、従業員のマスク着用徹底、ソーシャルディスタンス、店内清掃、検温など、withコロナ時代の当たり前化ですね。

また、ニューノーマルならではのプロントの新しい楽しみ方として、テイクアウト強化や一人飲みにピッタリな夜メニュー提供などお客様のプロントを利用する目的も多少変化があったかと思います。

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プロントは今どのようなコロナ対策をしていますか?

以下を中心にコロナ対策をしており、現在は上記のポスターを掲示しています。

プロントのコロナ対策
  • (1)一部店舗を除き、臨時休業や営業時間の短縮営業
    ※継続営業中の店舗一覧を弊社ホームページでご案内しております。
  • (2)従業員のマスク着用・手洗い・アルコール消毒の徹底、店内清掃強化、店内アルコールスプレーの設置など
  • (3)従業員の体調管理
  • (4)使用可能な座席の間引き
  • (5)ソーシャルディスタンス確保
  • (6)ビニールカーテンの設置
  • (7)キャッシュトレー上の金銭の受け渡し
  • (8)パンは全商品スタッフによる袋詰め及びお客様のトング利用のお願い
  • (9)ハンドドライヤーの稼働を中止
  • (10)トイレのフタを閉めた状態での洗浄レバー操作のお願い
  • (11)マスク着用・アルコール消毒のお願い

秋の新メニューがイチオシ!

2020年10月現在、イチオシメニューはありますか?

「プロントのあの人気メニューが復活!国産のこだわり食材使用」ということで、2020年10月1日 (木)から秋の新メニューの販売を開始いたします !

イチオシメニューのおすすめポイントを教えてください。

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紅ずわい蟹といくらのオマールソース

「紅ずわい蟹といくらのオマールソース」は、風味豊かなオマールベースのクリームソースの生パスタに、鳥取県境港の紅ずわい蟹をトッピング。

贅沢な魚介の旨味が絡む、もちもち食感の生パスタをお楽しみいただけます。

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肉厚しいたけと山えのきの和風

「肉厚しいたけと山えのきの和風」は、香り高い山形県舟形町産マッシュルームを使用したきのこソースに、肉厚しいたけ・山えのき・ぶなしめじを合わせたきのこづくしのパスタ。

トッピングの大葉がアクセントになり、きのこの旨味をたっぷり感じられる一皿です。

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北海道産秋鮭の燻とば

「北海道産秋鮭の燻とば」は、北海道産の秋鮭をヒッコリーチップでスモーク。

一度食べ始めると止められない、ウイスキーのおともにぴったりのおつまみです。

価格と販売期間を教えてください

イチオシメニューの価格と販売期間は以下の通りです。

メニュー価格
紅ずわい蟹といくらのオマールソース800円(+税)
肉厚しいたけと山えのきの和風740円(+税)
北海道産秋鮭の燻とば430円(+税)
販売期間2020年10月1日(木)~2021年1月11日(月)

プロントはデリバリーできますか?

現在、約100店舗がUber Eatsに対応していて、パスタ+ドリンクのセットが人気です。

イチオシメニューの「紅ずわい蟹といくらのオマールソース」や「肉厚しいたけと山えのきの和風」もデリバリー注文可能です!

また、2020年10月からは、スイーツ(ケーキ)セットもUber Eatsのデリバリー用として対応予定ですのでぜひご利用ください。

プロントの詳細

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サービス名カフェ&バー プロント
サービスURLhttps://www.pronto.co.jp/
営業時間基本的には、7時~23時

最後に

最後に、いつもプロントを利用しているお客様、そしてインタビューを読んでくださっている読者の皆さんに一言あればお願いいたします。

今後もプロントは、旬の食材やトレンドをとり入れたパスタやスイーツ、バータイムのおつまみなどを提供するカフェ&バー業態として、全国に展開してまいります。

まだ、足を運んだことのない方、是非一度ご来店ください。特にお酒好きにはたまらないと思います。

今後とも宜しくお願いいたします!

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