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レトルトカレーに無限の可能性を!1人暮らしをもっと快適にしてくれるレトルトカレーの節約アレンジレシピ10選

飯さえ炊いておけばあとは温めるだけで簡単に食べることのできるレトルトカレーは1人暮らしにとっては必須アイテムと言っても過言ではないですね。

でも毎日カレーライスは飽きた!と言う方ののために、簡単ひと工夫で、もっとレトルトカレーを楽しめる節約レシピを10個まとめました!

蔵前にはカレー大使館というレトルトカレー専門店もあるようです!レトルトカレーブームがさらにくるでしょうか?w

ここまでにまとめたうどんインスタントラーメン味噌汁オムレツもぜひみてみてください!

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麺とレトルトカレーの簡単タッグ

まずは最もシンプルな麺メニューです。ご飯に飽きたら麺に変えるだけで簡単アレンジメニューに大変身。

定番のアレンジのカレーうどん

カレーうどん レシピ・作り方 by mimi2385|楽天レシピ

残りカレーやレトルトカレーのリメイクの定番、カレーうどんです。出汁は取らずに粉末だしを使えば手間無く作ることが出来ます。醤油が少し入るので香ばしい香りが出てとても美味しいですよ。油揚げなどあればさらにボリュームも増します。自宅でランチを済ませる時や夜食にもオススメの簡単レシピです。

材料(1人分)

  • レトルトカレー…110g
  • うどん…1玉
  • 葱…3cm
  • 醤油…小さじ1
  • 水…130cc
  • 粉末だし…1つまみ

作り方

  1. 鍋に水、粉末だし、レトルトカレーを入れ弱火で煮詰めます。
  2. うどんを入れて時々混ぜます。
  3. 葱と醤油を入れ弱火で30秒煮込み、器に盛り付けて完成です。

安価な中華麺を組み合わせて節約飯!

中華麺でカレーそば♪ レシピ・作り方 by gacchan-1|楽天レシピ

わずか2ステップの簡単節約レシピです。カレーうどんは定番ですが、カレーそばも細麺で食べやすく美味しいですよ!中華麺も1袋30円台から買える安くて満腹になれる食材のひとつです。カレーと組み合わせることによって満足感も非常に感じられます!こちらもだし汁は粉末だしで楽チン調理しましょう!

材料(1人分)

  • レトルトカレー…1袋
  • だし汁…100〜120cc
  • 中華麺(中華そば)…1袋

作り方

  1. レトルトカレーを小鍋に入れて火にかけ、だし汁(粉末和風だしを溶いたものでOK)で好みの濃度に伸ばします。同時に中華麺を茹でます。
  2. 器に麺を入れてカレーをかけ、絡めれば完成です。

意外な組み合せでさっぱりカレー麺と!

超簡単!レトルトカレーで冷やしつけ麺♪ by みいから

ちょっと意外なレトルトカレーの使い方を発見!夏にピッタリなカレーつけ麺に変身です。冷たい麺とカレーがさっぱりしていて、いくらでも食べられそうですね!レシピでオススメされている天かすや葱の他に、七味をかけると少しピリッと刺激が加わるので、さらに男子好みの味になりそうです!

材料(1人分)

  • 冷やし中華の麺…1玉
  • レトルトカレー…1人前
  • だしの素…小さじ1
  • 水…40cc
  • 氷…お好み量
  • 天かす(なくても可)…お好みで
  • ネギ(なくても可)…お好みで

作り方

  1. 器にレトルトカレー、だしの素、水を入れて電子レンジでレトルトカレーの表示時間通り温めます。
  2. 冷やし中華の麺を表示時間通り茹でて氷水で冷やしてしめます。その間にカレーに氷を入れて冷やしておきます。
  3. それぞれ器に移したら完成です。カレーはしっかり混ぜて麺に絡めてください。お好みで天かすやネギを入れても美味しいです。
  4. 残った冷やし中華のタレは、ドレッシングとして野菜にかけると美味しいです。

家飯が楽しくなる!アイディア満載レトルトカレーレシピ

ここからはちょっと一工夫しただけでいろんな楽しみ方ができるレシピをご紹介!

材料3つ、工程3つの簡単レシピ!

リメイク♫焼きカレードリア

こちらも定番リメイクのカレードリアです。必要な材料はたった3つなので家にある物で簡単に作ることができそうですね!作り方も3ステップで、混ぜてのせて焼くだけなので一人暮らしのちょっとズボラ男子も簡単に作れるところが嬉しいポイント。カレーをたっぷりのせるとさらに美味しく仕上がりますよ!

材料

  • カレーの残りorレトルトカレー…お玉2杯くらい
  • ご飯…1膳
  • 溶けるチーズ…適宜

作り方

  1. グラタン皿にご飯を盛り付けカレーを混ぜます。
  2. 平らにしたら、更にお玉1杯くらいカレーをたっぷりかけます。カレーもご飯も冷めている場合は、ここでレンジ加熱してください。
  3. とろけるチーズをかけます。とろけるスライスチーズを切って乗せても構いません。 オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
  4. 有れば、パセリか大葉を刻んで彩りにのせて完成です。

簡単すぎる大満足グラタン

リメイク♫焼きカレードリア by ステラ☆

簡単すぎるボリュームレシピです!普通の食パンと普通のレトルトカレーが合わさるだけで、立派な一品に大変身します。ご飯が無い時や急いでいる朝などにも活躍するお役立ちレシピです。レトルトカレーの代わりにレトルトや缶詰のミートソースやトマトソースを使っても美味しいそうなので是非試してみてくださいね!

材料(2人分)

  • レトルトカレー…1人前
  • とろけるチーズ…好きなだけ
  • パン…2枚

作り方

  1. パンを食べやすい大きさに切ります。
  2. 耐熱皿またはグラタン皿に切ったパンを入れ、レトルトカレーとチーズをかけ、チーズが溶けるまで焼けば完成です。

簡単 レトルトカレーでオムライス

簡単 レトルトカレーでオムライス by ィッヵ

炊飯器を使った簡単オムライスレシピです。炊き込む時に、野菜やウインナーを一緒に入れれば具だくさんになりますよ!ご飯が余ったら、おにぎりなどの形で小分けにして冷凍保存しておけば、チンしてそのまま食べたり、チーズをのせてドリアにしたりと、様々なアレンジをすることができてとても便利ですよ!

材料(2〜3人分)

  • お米…1合
  • レトルトカレー…1袋
  • 水…適量
  • たまご…2個
  • 牛乳…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • マーガリン…適量
  • ケチャップ…適量

作り方

  1. お米を研ぎ、レトルトカレー、水を上から順に入れます。水加減はレトルトカレーを入れてから1合の目盛になるように調節してください。
  2. 炊飯器の炊き込みコース(あれば)で炊き、皿にひとりぶんずつよそう。
  3. フライパンにマーガリンを熱し、たまご、牛乳、塩コショウを混ぜたもので薄焼き卵(お好みでオムレツ)を作り、[2]にのせる。
  4. 好みでケチャップをかけて完成です。

炊飯器で“炊き込みカレー”

スパイス香る~「カレーの炊き込みご飯」
スパイス香る~「カレーの炊き込みご飯」 レシピ・作り方 by トコtokoトコ|楽天レシピ

こちらも炊飯器で作る便利レシピ、レトルトカレーで炊き込みご飯が作れてしまうんです!米とカレーと具材を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!これなら前日の夜にセットして、翌朝の朝ご飯やお弁当にもピッタリですね!お米にカレーがしみ込んで、普通のカレーとはまた違った味わいが楽しめるメニューです。

材料(2~3人分)

  • 米…2合
  • レトルトカレー辛口・中辛(残りのカレー)…200g
  • ウインナー…5~6本
  • ケチャップ…大さじ1
  • ソース…大さじ1
  • 水…目盛より少なめ
  • トマト(仕上げ用)…1/6切れ
  • パセリ(仕上げ用)…少々
  • バター…20g

作り方

  1. 米はとぎザルにあげておきます。
  2. 水は目盛より少なめにしてケチャップ、ソースを入れてよく混ぜます。
  3. カレーを入れて平らにならします。
  4. 輪切りにしたウインナーとバターを落としてスイッチを入れます。
  5. 炊き上がったらよく混ぜてください。
  6. お皿に盛ってスライストマト、パセリを散らして完成です。

2ステップのお手軽カレーリメイク!

簡単リメイク☆カレースープ

簡単リメイク☆カレースープ by ★chami☆

たった2ステップのお手軽スープです。牛乳や豆乳を入れることで、とてもクリーミーでマイルドなスープカレーに仕上がります。具材のあまり入っていないレトルトカレーであれば、煮込む時にほうれん草などの野菜を一緒に入れてしまえば、栄養価も上がり満腹感も得られるボリュームのあるスープに大変身します。普通のカレーに飽きた時にはぜひ試したい簡単リメイクレシピです。

材料(2人分)

  • レトルトカレー…1袋
  • 牛乳(豆乳)…400cc
  • 塩胡椒…適量

作り方

  1. カレーと牛乳(豆乳)をお鍋に入れて温める。
  2. 塩胡椒で味を調えて、完成!

鶏1枚を使ったボリューム満点おかず

レトルトを使って☆チキンソテーのカレーがけ

レトルトを使って☆チキンソテーのカレーがけ レシピ・作り方 by mint74|楽天レシピ

一見手の込んだ料理にも見えますが、鶏を焼いてカレーの上に盛りつけるだけのワイルドな簡単料理です。ご飯にも合うので、晩ご飯をがっつり食べたいときなどに最適です!鶏胸肉は肉の中でもかなり安いものなので、1枚丸ごと使っても罪悪感なくたくさん食べられますよ〜!

材料(1〜2人分)

  • 鶏むね肉…1枚
  • レトルトカレー…1袋
  • 塩・黒胡椒…少々
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • オリーブオイル…適量
  • 粉パセリ…少々

作り方

  1. 鶏むね肉は厚みを半分に開き、両面に塩・黒胡椒・おろしにんにくをすりこみます。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、皮目を下にして入れ、両面こんがりと焼きます。
  3. 温めたカレーを皿に盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉を乗せて完成です。

ヘルシ一な炒め物にも変身!

レトルトカレーで♪ 豆腐のカレー炒め レシピ・作り方 by ブ〜子|楽天レシピ

最後は、ダイエット中や節約中の一人暮らしにピッタリのお手軽レシピです。豆腐は比較的腹持ちも良いですし、カレーで少し煮るので味にも満足な一品です。最後にかける胡麻がまた良い風味をプラスしてくれます。安価な豆腐を使うことで節約にもなりますし、とても役立ちそうなレシピですね!

材料(1人分)

  • 豆腐…150g
  • レトルトカレー…100g
  • 胡麻…大さじ1

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ600Wで1分半加熱し水切りします。
    加熱時間は豆腐の様子で変えてください。
  2. フライパンで豆腐を水分が飛ぶように炒めます。
  3. 水分が抜けてきたらレトルトカレーを入れて軽く混ぜ、カレーが沸騰してくるまで中火で煮立たせます。
  4. お皿にとりだし胡麻をふりかけたら完成です。

 

まとめ

ここまで10種類の簡単節約レトルトカレーレシピをご紹介しました。定番のレシピからちょっと意外な使い方まで、役立ちそうなメニューがたくさんありましたね!ただのカレーライスとして食べるのはもちろん美味しいですが、たまには簡単に一手間加えて別のカレーレシピで一人暮らしの男飯を楽しんではいかがでしょうか?

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